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apple developer enterprise account for rent:吃大鱼大肉不如吃它,两块钱能买一斤,焖着吃再合适不外

admin2020-11-2693

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吃大鱼大肉不如吃它,两块钱能

一斤,焖着吃再合适不外!

老家的豆腐坊已经开了好几十年了,一间破旧的茅草屋,现在变成了砖墙瓦屋,几十年来,村里许多人都是吃这家豆腐坊的豆腐长大的。老板已经七十多岁了,磨了几十年的豆腐,腰弯曲着,即便如此他还一直在坚持。他家的豆腐比市面上买的似乎要香许多,老板说他二十多岁就最先学做豆腐的手艺,一干就是五十多年,而他家的豆腐为什么对照香,是由于豆子和市场的豆腐用的豆子不一样。

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豆腐坊的豆子都是老人家自己种的,以是质料都经由他的手,以是吃着更香,虽然市面上也有许多廉价的大豆,这些豆子做出来的豆腐味道不醇厚,没有自家种的豆子香。他家的豆制品种类不多,只要豆腐、豆干以及千张。最好吃的是他家做的老豆腐,水分少,十分耐煮,煎炸都适合。而且价钱也不贵,一斤才两块钱,老人说挣得都是手工钱,确实很划算。

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上次回家就从这买了一些老豆腐,准备做煎豆腐吃,已经到了秋天了,吃点煎豆腐能润燥,而且是碱性的,对身体好。买了两大块豆腐才花了四块钱,这些豆腐能煎泰半锅呢!农家土灶煎豆腐最合适了,锅中倒入一些农家菜籽油,把老豆腐切成豆腐块,也许一块钱硬币巨细,然后放在油锅内里煎,由于是老豆腐,以是不怎么会烂。要是嫩豆腐用油煎,很欠好煎,水分对照大,在煎的时刻,油遇到水会溅得四处都是。

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煎豆腐需要耐心,老豆腐在菜籽油中外面起了一层酥,随着温度的增添,豆腐的外面也变得有点坚硬,颜色也从白色变成了黄色。煎豆腐的时刻,要撒一些盐,这样就能入味了,其次还需要准备一个鸡蛋,搅匀了,等豆腐煎得差不多的时刻,浇在豆腐外面,然后加入少许的水和一些葱花,就做好了,揭开锅盖,香气四溢,勾动着味蕾。

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网友评论

6条评论
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