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如何辨别激素蛋?超市员工:只要看一眼就知道,了解后别再乱买了

admin2023-01-14119

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皇冠正网 如何辨别激素蛋?超市员工:只要看一眼就知道,了解后别再乱买了 第1张

你知道激素蛋长什么样吗?超市员工说漏了嘴,只要掌握5点,远离激素蛋!鸡蛋含有丰富的蛋白质,在我们的日常生活中,是处在无法取代的位置上,不管是老人还是小孩,每天早上都会煮一个鸡蛋吃。还有我们的家庭主妇,做菜时,炒、蒸、拌或者做蛋糕也都离不开鸡蛋。现在的鸡蛋在超市里或者菜市场,都是一堆一堆的堆起售卖,你如何准确辨别这个鸡蛋是不是合格的鸡蛋。今天就要分享几个小技巧,赶紧收藏起来,告诉家里人!

看外壳

看鸡蛋外壳,我们把买回家的鸡蛋,打开后,用手捏一捏鸡蛋外壳,如果外壳是很薄的,一捏就碎,这样的鸡蛋钙质偏少,说不定就是激素打多了,鸡蛋比较脆弱。相反,如果蛋壳捏起来相对来说比较硬一点,这样的鸡蛋会比较好一些。

看蛋黄紧实度

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把鸡蛋打入碗中,看一下鸡蛋蛋黄,先用牙签来搅动一下,如果蛋黄比较松散,一碰就散,这样的鸡蛋也不够新鲜。相反,牙签碰下蛋黄,蛋黄相对来说比较紧实,这样的鸡蛋不但比较新鲜,而且其他化学剂含量也会较少。

看蛋黄颜色

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这点朋友们众说不一,有的说颜色深一点好,有点说浅一点好。那到底是哪一种好呢?我们就拿土鸡蛋为例,土鸡蛋都是农民自己家养的,没有过多的饲料和激素,饲养周期也很长,所以土鸡蛋的营养价值是非常高的。那我们打一个土鸡蛋看看蛋黄,颜色不淡不黄,刚好合适,这样的鸡蛋就是正常鸡蛋。像那种蛋黄颜色太黄的,估计是打了什么的化学剂,如果颜色太淡的那种,也就完全没有鸡蛋味儿了。

闻味道

鸡蛋打开后,闻一闻鸡蛋味道,正常的鸡蛋闻起来,有一股淡淡的鸡蛋腥味儿,这才是鸡蛋应有的气味。但有些鸡蛋,打开后,闻一下,一点味道没有,这样的鸡蛋营养价值很低,所以该如果辨别,朋友们知道了吧。

煮好后的鸡蛋

把鸡蛋煮好后,用手捏一捏鸡蛋,好的鸡蛋是有弹性的,而且鸡蛋味道比较浓郁。相反,那种捏起来比较松,没有鸡蛋香味,也就是不够好的鸡蛋了。

以上5点辨别小技巧,朋友们学会了吗?还有一点提醒大家,我们在买鸡蛋时,要到正规的超市或者大型菜市场挑选好的鸡蛋!今天的分享就到这里,如果喜欢,欢迎关注,我会每天分享一道内容,我们明天不见不散!

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